为切实贯彻山东种鸭联盟精神,推进山东省鸭产业高质量发展,分析当前产业形势,探索有效解决路径,12月18-19日,山东种鸭联盟第八次交流座谈会”在潍坊召开。会议由山东省畜牧协会主办,山东种鸭联盟承办,山东海能生物工程有限公司协办。出席参加本次会议的有山东种鸭联盟刘长胜理事长、山东省畜牧协会禽业分会冯楠秘书长、山东海能生物工程有限公司曹金党董事长以及山东种鸭联盟成员及相关种鸭企业;会议特别邀请广西桂柳集团骆冬有党委副书记参加本次会议。本次会议由种鸭联盟张琼副秘书长主持,会议围绕提升鸭苗质量,适当降低产能为主题,以及联盟下一步工作重点和联盟换届事宜等话题进行了交流,共计90余人参会。
山东种鸭联盟刘长胜理事长回顾了近两年产业发展及当前鸭产业面临的主要问题,正常情况下,日出苗量在800万左右,种鸭企业就应该有利润,每年下半年本是鸭产品消费旺季,今年的市场超出预期,整体经济形势下,消费持续低迷,冷藏厂今年亏损也非常严重,全产业链进入“寒冬”。刘长胜特别提出做好种鸭企业自身定位,在当前市场行情下要清晰认识到市场形势变化,加强自身管理,提高鸭苗质量,加强服务能力,顺应市场调节产能才能让企业更好的生存下来,才能为整个产业做出贡献。
广西桂柳集团骆冬有党委副书记在发言中提到,作为企业面对的问题就是生存和发展,要充分理智的分析产业形势,及时做出相应的调整才能让企业有一个更好更长远的发展,如果企业孤注一掷的把期望放在一个时期阶段里,那么这样的行为对企业来说是最大的伤害。
强英集团孙业涛市场总监表示,7月的日出苗量在1150万左右,目前800万上下依然出现亏损,这反应了当前的形势非常严峻,另外库存蛋的量还是比较大的,有可能需要一段时间来消化,提倡降低种蛋库存;
和康源宋金峰经理表示,今年上半年的行情相对不错,但是下半年的价格一直在落,公司提前布局,在从八月份大幅度降低了种鸭存栏,呼吁种鸭企业将60-70周龄的落后产能及时淘汰;
和美集团的徐凯经理表示,目前冷藏厂的库存量平均在2000吨左右,这个库存相当于一个月的的产能,目前走货慢,虽然鸭苗价格低,但是养殖户积极性不高,就目前来说养殖户的合同政策是最低的,希望大家量力而行,做好持久战准备,做好低迷时期的资金储备。
青州盛源李金阁经理为大家分享了一组数据,在2023年全国的父母代种鸭平均每月的投放量是16000单元,2024年的排放计划是17000单元,根据投放量推断从这个月起出苗量会增加120万,如果不优化淘汰种鸭,两个月的时间日出苗量会上升到1000万,盛源公司提前调整产能,淘汰了80%。
山东呱呱鸭制品张洪斌总经理,从冷藏厂角度分享了目前产业状况,就冻品来说全年的价格波动非常大,2月份鸭脖价格最高时达到25000/吨,现在鸭脖价格9500/吨;鸭头价格最高29800/吨,目前16000/吨。供求关系决定市场价格,价格的波动如此之大,尽乎全年亏损。冷藏厂当前产能也是严重过剩,新运行企业一条线就是6万,终端消费市场的低迷,冷藏企业也面临一轮大的洗牌。另外近年国家对食品安全监管越来越严,鸭肉是在食品端通常作为“替代品”的,作为食品原料的,很多肉干、食材都是鸭肉制品,现在很多企业逐渐放弃使用鸭肉作为替代品,销售的渠道也将趋窄。目前经过通算屠宰一只鸭子亏损7毛钱,月均一只鸭子亏损在9毛至1元;包括现在的屠宰线投入非常大,可能在未来很长一段时间都处于一个低迷的情况。另外鸭产品的消费广度太低,主要是两湖两广、江浙沪在消费,我们北方的销量还是非常少,后期希望我们能在提升质量产量的的同时也能推广我们鸭产品的消费。
会中就针对当前产业现状应对措施降低产能产业同仁达成共识,联合起草发布《山东种鸭联盟第八次会议倡议书》
山东省畜牧协会禽业分会冯楠秘书长在会议总结时表示:一是降产能。在行业面临低谷期,降低产能对企业个体来说是主动和被动的问题,硬扛肯定不是办法。小企业扛不过大企业,大企业也不一定能走多远,最终靠的是鸭苗质量决定自己的未来市场,企业应该量力而行,把控产能。二是提质量。企业根据自身的情况做好生产过程中的细节,内求做好质量给自己未来市场铺路和赋能。大的企业可以在产业链上布局,对于中小企业,在做好自身产品质量的同时,寻求与全产品链有实力的企业合作,在市场波动下尽可能的规避风险。三是促发展。联盟成立的初心和宗旨是“促进种鸭养殖向规范化、科学化、产业化方向发展,强化对种鸭养殖的服务,加大省内外技术与信息交流,共同提高抵御市场风险能力”;这也是联盟今天在做的,联盟的报价也只是我们在发展过程中顺时顺势做的一项工作,今后的报价工作应该联合屠宰冷藏场一起议价,使报价工作更能得到市场认同和接受。另外,下一步联盟应该加强自身的建设,提升联盟服务产业和规范化运营的能力,提高在行业的话语权和影响力。