春天风大，人们很容易上火。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。
中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任医师李佩文表示，营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。鸭肉吃法多样，南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
专家推荐了两个鸭肉的食疗方：
一是滋阴清热方：瘦鸭一只，去头及内脏，切块，炖至半熟；加入荸荠500克，菊花、荷叶各50克，纱布包好，小火炖熟；撇去浮油，酌加配料，吃肉喝汤。用于阳热亢盛，阴液亏虚引起的头晕、头痛、便秘等症。
二是清热健脾方：老鸭一只，洗净切块，保留鸭内金。炖半熟时，加入鲜藕100克，黑木耳50克，小火炖熟，吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。（京华时报记者叶洲）
印度将大豆收购价格上调1.8%，以便减少对国外食用油进口依赖
鸭子网资讯 印度农业部调高了一系列农产品的收购价格，其中将大豆收购价格调高了1.8%，达到每100公斤3950卢比。上调价格是为了鼓励农户提高播种面积，减少对国外植物油进口的依赖。按照目前汇率计算，上调之后印度大豆的价格将达到3454元/吨，即约合1.73元/斤。作为对比，当下我国东北地区国产大豆收购价格集中在2.9元/斤左
0评论2021-06-121950
2020年1000家饲料厂消失！丨全球动物饲料产量增长1%
鸭子网资讯 根据Alltech的2021年全球饲料调查，2020年全球动物饲料产量增加了1％，达到11.877亿吨。该调查涵盖了142个国家的28,000多家饲料厂。2020年饲料厂比2019年减少3％：28,414比29,345。调查指出，许多国家开设的饲料厂数量在增加和减少之间波动。饲料生产量排名前10的国家生产了全球饲料产量的63％，中国在饲料产量
0评论2021-01-306418
失去中国市场后加拿大菜籽出口量反而大增 价格还创近13年新高
鸭子网资讯 进入新世纪以来，随着我国国民经济的飞速发展，我国逐渐成为了全球最大的消费国之一，在大宗商品市场，中国需求一直是资本关注的焦点，而农产品作为大宗商品中的基础商品，自然也离不开中国需求因素。据悉，伴随着我国食品消费的增长，对国际市场的粮食采购数量也飞速提升，从世纪初年进口量千万吨逐渐到现在已
0评论2021-01-306254
养殖业消耗了全世界80%到90%的抗生素！
鸭子网资讯 养殖业的抗生素滥用问题，一直以来都是一个敏感而难堪的话题，对于家禽养殖业来说，也不例外。最近，由山东农业大学进行的一项新研究显示，中国一些家禽养殖场过度使用抗生素致大肠杆菌变异成超级细菌。其中，大肠杆菌可导致严重的食物中毒。在山东省的一些农场发现，几乎每一种大肠杆菌都对多种药物产生了抗药
0评论2020-12-118907
这些土鸡蛋、猪肉都被检出大问题
鸭子网资讯 土鸡蛋、猪肉都是人们日常生活中食用率特别高的食品，不仅含有丰富的营养，而且经过烹饪十分美味。但最近，贵阳市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息，这两种食品都被检出不合格的情况。修文县李力英食品经营部的土鸡蛋，磺胺类(总量)检验值为502 g/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。磺
0评论2020-12-047305
入伏要吃羊肉吗 入伏为什么吃羊肉
导语：在入伏的习俗中，有说入伏吃饺子的，也有说入伏要吃羊肉的。但是天气那么热，吃羊肉真的好吗?会不会上火呢?在你的家乡，入
0评论2017-06-265402
浅谈如何控制熟肉制品加工中微生物的污染
国内外食品行业都把微生物作为评价食品安全的一个重要指标，食品安全管理体系也把它作为一项保证食品安全的重要验证手段。因此在
0评论2017-06-164598
