环境在“生物安全”体系中起着决定性作用。鸭是水禽，最适宜在水源清洁、场地宽敞、气候温和、空气新鲜和安静卫生的环境中生长和繁殖。由于鸭群种类和生长发育阶段不同，各种鸭群对环境要求也有不同。
1．产蛋鸭和种鸭群 其主要任务是生产优质的商品蛋和种蛋，鸭群天天产蛋，消耗能量较多，对饲养和环境的要求也较高。鸭群要求环境安静、无污染，喜在水中戏水和求偶配种，但栖息和产蛋环境要求干燥和通风。
2．肉鸭群 除考虑鸭群卫生防疫外，也要考虑商业服务和交通方便，场址距城镇或交易市场以10-20公里为宜。
3．雏鸭群 是指从出壳至脱温前的鸭群。由于雏鸭生长发育未成熟，体温调节能力差，对环境的温度、湿度和卫生要求特别严格。一般应在种鸭育雏舍或肉鸭育雏舍内独立隔离进行培育。