食品百科
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鸭肉性寒可补虚劳选购鸭子注意6细节
鸭子要如何选购呢?鸭子的味道鲜美营养丰富,是我们餐桌上不能取代的美食之一。不过,要选购到优质的鸭子,是有窍门的哦。在这里

0评论2015-04-061910

又到清明,您多少年没吃腌鸭蛋了?
前几天天气不错的时候,家住常府街的李女士,把家里的盆盆罐罐都拿出来清洗了一遍,这是做什么?清明节前的鸭蛋空头少,蛋黄多,

0评论2015-03-252325

市民疑问:泡水后 白条鸡为什么比白条鸭颜色红?
昨天,记者在市区菜市场走访时发现,白条鸡、白条鸭在颜色上确实存在略微的差异。据几位摊主介绍,同样时间宰杀泡水的白条肉鸡的

0评论2013-08-031720

大热天吃鸭子胜过吃童子鸡
晚报讯昨天进入三伏天里最热的中伏。天气愈发炎热、潮湿,不少市民出现乏力、胸闷、食欲不佳等疰夏症状。中医专家提醒,大暑养生

0评论2013-07-271540

葡萄酒香鸭
在以美食闻名天下的中国菜里,鸭子一直是餐桌上的美味佳肴,也是人们进补的优良食品。李时珍在《本草纲目》中记载:鸭肉主大补虚

0评论2013-07-271033

炖只老鸭祛暑热(图)
大暑是最暑热难耐的时节。大暑节气有两个特点:酷热,多雨。大暑较之小暑更加炎热,俗谚云大暑如酷吏又云大暑如煮。大暑多雨,俗

0评论2013-07-27668

煲汤时加粗粮有利健康 煲鸭汤加绿豆适消暑
提到煲汤时的配料,可能很多人首先想到的是冬瓜或萝卜。其实,煲汤时加点粗粮,会起到一些意想不到的健康功效。  炖排骨加玉米

0评论2013-06-301074

皮蛋加点醋 只吃营养“不留”毒
皮蛋是我们日常生活中经常食用的食物,但是我们都知道皮蛋在加工的时候很多人重金属都会超标。那么怎样吃皮蛋才能只吃营养不留毒

0评论2013-06-14932

桂花盐水鸭
南京之美味,首推桂花盐水鸭。最近有网友对江苏各城市用一两个词儿进行概括,无锡是太湖、水蜜桃,苏州是园林、刺绣,南京竟然就

0评论2013-06-10770

川味啤酒鸭是哪里的菜系 啤酒鸭的制作工艺介绍
川味啤酒鸭是哪里的菜系川味啤酒鸭是什么地方的菜?川味啤酒鸭是川菜系,到菜市场买了川味啤酒鸭可是又不知道川味啤酒鸭怎么做!

0评论2013-06-07971

夏季喝鸭汤防暑又健康
夏季,人们受暑邪的侵扰,少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物,并

0评论2013-05-08743

不可错过的经典美味川菜 魔芋烧鸭
不可错过的经典美味川菜 魔芋烧鸭原料:鸭1只 魔芋粉皮2包 调料酱油1小勺 姜1块 蒜6瓣 八角1个 花椒1小把 桂皮1片 干辣椒1把 料

0评论2013-03-051449

浙江湖州老宅八宝鸭 过足口瘾(图)
八宝鸭及制作方法。 人民视觉   光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜  将腌好的

0评论2013-02-16856

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